蛋白質是保證身體健康的重要營養素，它是維持和修復身體功能以及細胞生長的必需物質，它不僅影響組織如肌肉的生長，還參與荷爾蒙的產生、免疫功能的維持。除了食用富含蛋白質的食品之外，更加便捷的補充蛋白質的方法應該就是蛋白補充營養品了。
蛋白營養粉不再是健身達人們的專寵了，它已經成為家喻戶曉的日常營養品了。其具體功效有以下幾個方面：
1. 體重管理。
吃富含蛋白質的食物或者服用補充品會增加人們長時間保持飽腹感，這可以幫助保持健康的體重或在必要時減輕體重。
2. 肌肉生長。
強健的肌肉不僅是健美人士的追求，更重要的是它與我們每個人的身體健康都息息相關。肌肉收縮可以促進血液循環，強有力的肌肉可以增加骨密度延緩骨質疏鬆，肌肉還可以燃燒熱量，幫助調節血糖。蛋白質對於肌肉生長至關重要。研究表明，蛋白質補充劑可以顯著改善健康成年人的肌肉大小和強度，且在男性和女性中同樣有效。但傳統的靠吃肉補充蛋白質的做法往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加。
3. 運動後恢復。
高強度的運動會不同程度的破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的即時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成、恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高【1】。蛋白質不僅有助於肌肉生長，還可以幫助修復受損的肌肉和組織。因此，運動員可以使用蛋白粉來加快運動後肌肉酸痛的恢復。
4. 補充營養。
一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8-1.0 克，從事大強度運動的運動員及健身愛好者的需要量為他們的2-3 倍。此外，處於生長發育期的兒童，老年人【2】，懷孕期的婦女，手術後大病初癒的病人，及素食主義者也都需要大量的蛋白質以滿足不同需求。
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資訊由愛力思醫學研究團隊提供
參考文獻：
1.
Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, Schoenfeld BJ, Henselmans M, Helms E, Aragon AA, Devries MC, Banfield L, Krieger JW, Phillips SM. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med. 2018 Mar;52(6):376-384. doi: 10.1136/bjsports-2017-097608. Epub 2017 Jul 11.
2.
Bauer JM, Diekmann R. Protein supplementation with aging. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015 Jan;18(1):24-31. doi: 10.1097 MCO.0000000000000124.
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